Il corteo storico
Uno dei momenti salienti della 'Fuga del Bove' è il Corteo Storico, nella cui spettacolarità, rivivono le atmosfere dell'epoca rinascimentale, le sue luci, le sue ombre, i fervori, i fermenti della Città di Montefalco, che in quel momento della Storia, toccò i vertici del suo fulgore artistico, culturale, sociale. Di quell'età, ogni anno, il Corteo Storico, cui prendono parte oltre 400 figuranti, ripropone gesta, personaggi, suggestioni, desumendoli da pazienti e rigorose ricerche di archivio, rinvigorendo le radici del passato. Ecco così, di volta in volta, rivivere nella più compiuta cornice d'epoca, nella più scrupolosa ricerca del costume, nella più fedele ricostruzione delle situazioni, la Montefalco aristocratica ed austera dei Papi, dei Principi, dei Condottieri; quella gaia e popolaresca dei riti agresti, delle leggende, delle superstizioni, dei musici, dei saltimbanchi, dei giocolieri: una 'danza processionale' dove il passato sembra toccare il presente e la Storia assume dimensione poetica.